野菜たっぷり☆豚ロースすき焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- キャベツ（愛知県産） 1枚
- わけぎ（埼玉県産） 2本
- カリフラワー（茨城県産） 2房
- スナップエンドウ（鹿児島県産） 2本
- 椎茸（茨城県産） 3枚
- 三つ葉（自宅のプランダーで採れたもの） 6本ほど
- 豚ロース スライス 100ｇ
- ※砂糖、馬場 みりん、日本酒、醤油 各大さじ１
- 水 カップ1/2
- 有機 白ごま ４ふり
作り方
-
1
キャベツとわけぎは食べよく切り、椎茸はスライス、スナップエンドウは半分に切り、カリフラワーは小分けしておく。
-
2
豚肉はこちらを使います♪
-
3
水に※を混ぜたものを鍋に入れ、１をのせます。
-
4
豚肉は火が通りにくいので、一緒に入れて、鍋を仕掛けたホットプレートのスイッチを入れ強で加熱します。
- 5 豚肉が煮えたら、三つ葉を散らし、野菜の上に白ごまを振って完成です。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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