メイン食材にも使える！「カリフラワー」が主役の献立 6提案

「カリフラワー」献立のコツ

料理の付け合わせや副菜で使うことが多いカリフラワーですが、主菜で使うといろいろな料理で楽しめますね。今回はそんなカリフラワーを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の色味が寂しい場合は、副菜や汁物で緑黄色野菜を取り入れるといいですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

香り広がる！カリフラワーと豚ひき肉のカレーケチャップ煮

ポイント

食欲をそそる香りが広がる、カリフラワーと豚ひき肉のカレーケチャップ煮です。カレールウやケチャップを使うので、簡単に味付けできるのもうれしいですね。ごはんによく合う1品です。副菜はアボカドと白菜とりんごのサラダにしましょう。シャキシャキ食感を楽しめ、りんごの甘味がアクセントになりますね。さっぱりと食べやすい1品です。スープはさつまいもと玉ねぎのコンソメスープにしましょう。

他のおすすめ献立

にんにく香る！カリフラワーとひき肉の香味炒め

ポイント

にんにくの香りが食欲そそる、カリフラワーとひき肉の香味炒めです。唐辛子も入って旨味と辛味のある1品ですね。ピーマンを入れることで色味が加わり、見た目もきれいに仕上がります。副菜はおつまみにもおすすめの、チンゲン菜とたけのこの中華煮にしましょう。たけのこやきくらげの食感を楽しめ、ごはんがすすむ1品です。スープはとうもろこしとほうれん草の中華スープにしましょう。