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いろいろな味付けに使えるカリフラワーは料理の幅が広がりますね。今回はそんなカリフラワーを主役にした献立をご紹介致します。料理の付け合わせに使うことが多いですが、しっかりと食べ応えのあるおかずにも使えますよ。
旨味があり食欲そそる、ブロッコリーとカリフラワー鶏むね肉の塩麹炒めです。おつまみにもおすすめの1品ですね。鶏むね肉は片栗粉をまぶしているのでパサつかず食べやすいですよ。カリフラワーは白色のものでもおいしくできるので、お好きな品種の物をお使いください。副菜はおつまみにもおすすめの、塩もみキャベツのツナ和えにしましょう。スープは玉ねぎと人参も入った、かぼちゃの和風スープをどうぞ。
食欲そそる香りが広がる、カリフラワーとひき肉の香味炒めです。ピーマンを入れることで見た目の色味がきれいになりますね。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はたんぱく質を補給できる、厚揚げと野菜のオイスター煮にしましょう。人参、大根、れんこんなども入って食べ応えのある1品です。スープは仕上げにごま油を加えて香りを楽しめる、チンゲン菜とエリンギの中華スープをどうぞ。
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ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび