味付けいろいろ！「カリフラワー」が主役の献立 6提案

「カリフラワー」献立のコツ

いろいろな味付けに使えるカリフラワーは料理の幅が広がりますね。今回はそんなカリフラワーを主役にした献立をご紹介致します。料理の付け合わせに使うことが多いですが、しっかりと食べ応えのあるおかずにも使えますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おつまみにも！ブロッコリーとカリフラワー鶏むね肉の塩麹炒め

ポイント

旨味があり食欲そそる、ブロッコリーとカリフラワー鶏むね肉の塩麹炒めです。おつまみにもおすすめの1品ですね。鶏むね肉は片栗粉をまぶしているのでパサつかず食べやすいですよ。カリフラワーは白色のものでもおいしくできるので、お好きな品種の物をお使いください。副菜はおつまみにもおすすめの、塩もみキャベツのツナ和えにしましょう。スープは玉ねぎと人参も入った、かぼちゃの和風スープをどうぞ。

他のおすすめ献立

食欲そそる！カリフラワーとひき肉の香味炒め

ポイント

食欲そそる香りが広がる、カリフラワーとひき肉の香味炒めです。ピーマンを入れることで見た目の色味がきれいになりますね。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はたんぱく質を補給できる、厚揚げと野菜のオイスター煮にしましょう。人参、大根、れんこんなども入って食べ応えのある1品です。スープは仕上げにごま油を加えて香りを楽しめる、チンゲン菜とエリンギの中華スープをどうぞ。