メインおかずに使える！「カリフラワー」が主役の献立 6提案

「カリフラワー」献立のコツ

料理の付け合わせや副菜に使いやすいカリフラワーですが、メイン食材として使うのもおすすめですよ。今回はそんなカリフラワーを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の色味が寂しい場合は、副菜や汁物でしっかり緑黄色野菜を取り入れるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おつまみに◎カリフラワーとパプリカ豚肉のオイスター炒め

ポイント

食欲そそりおつまみにもおすすめの、カリフラワーとパプリカ豚肉のオイスター炒めです。パプリカとピーマンを使っているので彩りのきれいな1品ですね。副菜はたこの旨味で食欲そそる、たこと水菜の中華サラダです。水菜の緑色とトマトの赤色が映える1品ですね。野菜たっぷりわかめスープには、大根、にんじん、玉ねぎ、油揚げが入っています。市販のわかめスープの素があれば簡単にできますよ。

他のおすすめ献立

ほくほく！カリフラワーと鶏むね肉の中華炒め煮

ポイント

ほくほくのカリフラワーの食感を楽しめる、カリフラワーと鶏むね肉の中華炒め煮です。鶏むね肉はそぎ切りにすることで火が通りやすくなりますね。下味に片栗粉を使っているので、味がよく馴染ますよ。副菜はおつまみにもおすすめの食感を楽しめる、もやしとわかめの中華くらげ和えにしましょう。もやしは茹で過ぎないよう注意し、しっかり水気を切るのがポイントです。