野菜たっぷり中華スープ レシピ・作り方

材料(2~3人分)
作り方
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1
●の野菜を細長く千切りにします。
エノキ、しめじは食べやすいサイズに分けてます。 -
2
小松菜は5.cm幅くらいに切ります。
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3
1.の材料をゴマ油で炒めます。
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4
3.を鍋に移して700ccの水を入れ火にかけ沸騰したら鶏ガラスープ、塩、コショウで味を調え小松菜をいれます。
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5
片栗粉を大匙1の水で溶き、4.に入れます。
とろみが付いたら最後に溶き卵を流し入れ出来上がりです。
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