野菜たっぷり中華スープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
●の野菜を細長く千切りにします。
エノキ、しめじは食べやすいサイズに分けてます。
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2
小松菜は5.ｃｍ幅くらいに切ります。
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3
１．の材料をゴマ油で炒めます。
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4
３．を鍋に移して700ｃｃの水を入れ火にかけ沸騰したら鶏ガラスープ、塩、コショウで味を調え小松菜をいれます。
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5
片栗粉を大匙1の水で溶き、４．に入れます。
とろみが付いたら最後に溶き卵を流し入れ出来上がりです。
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youyouシェフ
主婦になってから調理師資格を取得しました。
栄養面、衛生面も学ぶことができ日常生活にも役立っています。
日々の料理は引き算レシピで簡単に作れることを心がけています。
じっくりコトコトも楽しいですが、1日3食全て手作りは大変。無理をしない家庭のご飯を続けています(*´∀｀*)。
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