減塩☆ブルーベリーご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白米 2合
- もち麦 30ｇ
- 水 2合水位くらい
- ブルーベリー(フレッシュ又は冷凍) 40ｇ
- ちりめんじゃこ 20ｇ
- 梅干し(梅肉) 20g
- 白ゴマ 大さじ5
作り方
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1
白米ともち麦、水、ブルーベリーを炊飯釜に入れ炊飯します。※ブルーベリーの水分、各使用の米、もち麦によって水分調整して下さい。我が家では2合水位で炊飯しました。
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2
炊き上がったら じゃこと梅肉、白ゴマを加え、ブルーベリーを潰しながら混ぜます。※トッピング用に白ゴマ少々 残しておいても。
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3
梅の酸味で鮮やかに発色。時間経過と共に更に発色します。
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4
お弁当用に おにぎり にしてみました。意外にブルーベリーのクセも無く、もち麦と共に体に良い食材として炊き込みご飯はオススメです。
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5
浜内千波先生のお手本レシピの減塩！酢ごぼう炒めと、かぼちゃのこんがり焼きと一緒に。
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- 料理名
- 炊き込みご飯
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