卵いんげん玉ねぎ椎茸おかかうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、食べよく切ったいんげんと椎茸、スライスした玉ねぎを入れる。
- 2 5分ほど煮たらあくをすくい、※を混ぜて３分ほど煮る。
- 3 うどんを加えて軽くほぐし、卵を割り入れて、好みの硬さになったら火を止める。
- 4 器に入れ、かつおぶしを散らす。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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