暑い時にオススメ☆梅味噌キュー レシピ・作り方
材料（5人分）
- キュウリ 2本
- ミョウガ（好みで） 1個
- 塩（キュウリ用） 小さじ1/2位
- 青シソ 5枚
- 梅干し 大1～2個
- ☆味噌（出汁入り使用） 大さじ1半～2
- ☆砂糖（好みで） 1つまみ位
- ☆鰹節 小1/2～1パック
- ☆白ゴマ 大さじ1
作り方
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1
キュウリとミョウガは輪切りにし塩揉みします。水気が出たら絞り、塩分が気になるならサッと水洗いして直ぐに水気を絞っても。
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2
種を取り除いた梅干しと刻んだシソ、☆を混ぜ合わせます。梅干しの味、好みによって調味料は調整して下さい。
-
3
②に①を加えて和えます。炊き立てご飯に、麺類、麺つゆに入れたり お好みで どうぞ。
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4
初夏はミョウガの新芽、ミョウガ竹の季節なので、ミョウガの代わりに刻んで加えても。
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- 料理名
- おかず味噌
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