ギボウシと筍の煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
購入したギボウシ、1束使用。茎を食べるクセがない食材です。葉は切り落とし4ｃｍくらいの長さにカットし下茹でします。干し椎茸は水又は微温湯（戻し汁も使用）で戻しスライスします。
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2
糸コンニャクは食べ易い長さにし乾煎りしたら細切りにした さつま揚げ、短冊切りにしたニンジン、1ｃｍ幅くらいにカットした筍、サラダ油を加えて炒めます。
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3
☆と椎茸を加え煮ます。
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4
ほぼ具が軟らかくなったらギボウシを加えます。
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5
唐辛子を加えギホウシが好みの食感になったら完成。
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- 煮物
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