メンマの炒り煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 水煮メンマ 350ｇ
- 白滝 1袋
- サラダ油 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1半～2
- ☆砂糖 大さじ1/2
- ☆出汁の素 小さじ1
- ゴマ油 小さじ1/2
- 鷹の爪（輪切り） 1/3本分
作り方
-
1
たっぷりの湯でメンマを下茹でします。
-
2
鍋に食べ易い長さにカットした白滝を入れて乾煎り、サラダ油とメンマを加えて炒ります。
-
3
☆を加え時々混ぜながら蓋をして炒り煮にします。
-
4
味が浸みたらゴマ油と鷹の爪を加えて仕上げます。
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- 料理名
- 炒り煮
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