味噌だれ野菜たっぷり中華麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ナスは薄切り、オクラはななめ切りして、熱湯で２分ほど茹でてざるにあける。
- 2 ボールに味噌、砂糖、めんつゆ、ラーメンスープ、酢、胡椒を混ぜ、１のなすを漬けておく。
- 3 鶏ささみは酒を入れた水で３分ほど茹でて割く。
- 4 中華麺をたっぷりの湯で４分ゆで、ざるにあけ、流水にさらして冷やす。
- 5 ４を皿に盛り、薄切り玉ねぎ、オクラ、切ったミニトマト、なすと３をのせ、２の残りの汁をかけて、一口大に切った伊達巻をのせる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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libre*2023/09/23 17:16
美味しいでした☆ありがとうございました♡
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