食パンで美味しさアップ＊ハンバーグ(o^-')b レシピ・作り方
ブルーボリジ
食パンを入れたらカサ増しになるほかに脂を吸収して ふっくらジューシーなハンバーグになりました。オススメは あの金の食パン、パンの甘さが加わり美味しいですyo
材料（3人分）
- 合挽き肉 300g
- 玉葱 1/2個
- 食パン（金の食パン） 1/2枚
- ☆味塩コショウ、ナツメグ 各5振り位
- ☆卵 1個
- サラダ油 大さじ1半
作り方
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1
玉葱はみじん切りにして油無しのフライパンで炒め、透明になったら火を止めて冷まします。レンジを利用しても可。
-
2
ボウルに①、挽肉、☆、食パン（手で細かくちぎるか包丁で細かくカット）30～40回くらい練ります。
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3
三等分にした②を成形しサラダ油を熱したフライパンに並べ、真ん中を凹ませて中弱火で焼きます。両面に焼き色を付けたら蓋をし中弱火～弱火で蒸し焼きにします。
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4
竹串を刺して透明な肉汁が出れば火が通った証拠、好みのソースで どうぞ。焼き過ぎると脂が出過ぎてパサパサしてしまうので注意。
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関連情報
- 料理名
- ハンバーグ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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