タラのマヨチリソース和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- タラの切り身 200ｇ
- ☆薄力粉 大さじ3
- ☆片栗粉 大さじ1
- ☆水 大さじ1
- ☆卵の白身 Mサイズ1個分
- ☆塩、胡椒 少々
- 絹さや又はアスパラ、インゲン等 50ｇ
- レタス 3～4枚
- ○スイートチリソース 大さじ2
- ○マヨネーズ 大さじ2～2半
- ○砂糖（好みで入れなくても可） 小さじ1/2～
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
絹さやは半分にカットしレンジ又は沸騰した湯で茹でておきます。レタスは細切り。☆の衣を作り一口大にカットしたタラを加えます。
-
2
揚げ油を熱して揚げます。衣が緩めですが手又はスプーンでタラと衣を多めにすくって入れます。一回上下返すだけ、カラッと揚げます。
-
3
①の絹さやと揚げ立てのタラを○で和え、レタスを敷いた皿に盛り付けます。○のソースは好みで調整して下さい。
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- タラの唐揚げのマヨチリソース和え
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