ほどよい辛さが食欲そそる☆鮭とシイタケのピリ辛焼き レシピ・作り方

ほどよい辛さが食欲そそる☆鮭とシイタケのピリ辛焼き
jaran0705
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豆板醤の辛みでご飯がすすむ一品です。お弁当にも。

材料(2人分)

  • 生鮭 2切れ
  • 生シイタケ 2枚
  • ◎豆板醤 小さじ1・5
  • ◎酒 大さじ3
  • ◎醤油 大さじ1・5
  • ◎てんさい糖 大さじ1・5
  • ◎ニンニク(すり下ろし) 1/2片分
  • 少々
  • 黒コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ1・5
  • オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1 ◎を混ぜ合わせる。鮭は一口大に切り、塩・黒コショウをふり小麦粉をまぶす。シイタケは石づきを取り、薄切りする。
  2. 2 フライパンにオリーブ油を熱し、鮭の両面を中火でこんがり焼く。皿に移し、シイタケを炒める。
  3. 3 鮭を②に戻し、◎を加え、強火でからめる。味が染みたら、器に盛って召し上がれ!

きっかけ

焼き鮭ばかりだったので、一工夫加えたレシピにしようと思い、作りました。

  • レシピID:1460004333
  • 公開日:2013/05/27
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カテゴリ
鮭全般
料理名
鮭とシイタケのピリ辛焼き
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つくったよレポート(1件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2013/06/05 20:30
    ほどよい辛さが食欲そそる☆鮭とシイタケのピリ辛焼き
    ピリッと美味しいぃ~♪o(≧∇≦)O〃 オカズでも、ツマミでもイケるぅ~♪♪

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