お野菜たっぷり◎ヘルシー焼きうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚を食べやすく切る。エビはワタを取る。玉ねぎは薄く櫛切り、シイタケは軸を撮って薄切り、キャベツはざく切りする。うどんは２分ほどレンジ加熱しておく。
- 2 フライパンにオリーブ油（半分）を中火で熱し、キャベツを油が回る程度にさっと炒めて、取り出す。
- 3 残りの油を入れて豚肉を炒める。白くなったら、玉ねぎ、エビ、シイタケを加えて炒め合わせる。
- 4 うどんを加え、酒、塩コショウをふってほぐしながら炒める。キャベツを戻し、炒め合わせてから皿に盛る。
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