コクうま!スパイシーなトマトカレー! レシピ・作り方

コクうま!スパイシーなトマトカレー!
  • 約30分
  • 300円前後
☆蜜☆
☆蜜☆
ひき肉料理を考えてトマトカレーもいいかも!と思い立ち作ってみました(^^)♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 オリーブオイルでニンニクのみじん切りとキノコ類を炒める

    しんなりしてきたらひき肉を入れてパラパラになるまで炒める
  2. 2 ①にさいの目切りにしたなすとトマトを入れて炒めて、しんなりしてきたら固形コンソメを入れて、蒸し焼きにする
  3. 3 なすがしんなりとしてきたら、Aのコンソメ以外の調味料を入れて、よく混ぜ合わせる
  4. 4 温かいご飯にのせて完成♪

    お好みでレタスなどのお野菜も盛るといろどりが綺麗です♪

きっかけ

牛豚のひき肉が安かったので。

おいしくなるコツ

赤ワインでコクが出て美味しくなります♪ ワインは安物でもOKだと思います(^^)

  • レシピID:1460001551
  • 公開日:2011/08/30
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カテゴリ
その他のカレー
料理名
トマトカレー
☆蜜☆
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