コクうま!スパイシーなトマトカレー! レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
オリーブオイルでニンニクのみじん切りとキノコ類を炒める
しんなりしてきたらひき肉を入れてパラパラになるまで炒める - 2 ①にさいの目切りにしたなすとトマトを入れて炒めて、しんなりしてきたら固形コンソメを入れて、蒸し焼きにする
- 3 なすがしんなりとしてきたら、Aのコンソメ以外の調味料を入れて、よく混ぜ合わせる
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4
温かいご飯にのせて完成♪
お好みでレタスなどのお野菜も盛るといろどりが綺麗です♪
きっかけ
牛豚のひき肉が安かったので。
おいしくなるコツ
赤ワインでコクが出て美味しくなります♪ ワインは安物でもOKだと思います(^^)
- レシピID:1460001551
- 公開日:2011/08/30
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- トマトカレー
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