丸ごとイチゴのさらさらソース！ レシピ・作り方
材料（1瓶人分）
- 小粒イチゴ 1パック
- はちみつ 80ｃｃ程度
- 水あめ 50ｃｃ程度
- レモン汁 小さじ1杯
作り方
- 1 ホウロウ鍋に洗ってヘタを取ったイチゴを全部入れる。
-
2
イチゴがひたひたになる位にハチミツと水あめを入れる。
この時、ハチミツ多めの方がいいと思います。 -
3
だいたい30分程度煮る。
イチゴがしんなりして少しとろみがついてきたら、レモン汁を入れて完成。 - 4 煮沸消毒した瓶につめて、余裕があるようなら蓋をしてさらに煮沸消毒して荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
-
5
炭酸で割ると甘い甘いイチゴソーダに！
甘みが凝縮されたイチゴを食べた後にシュワッと炭酸で流し込むと爽やかな甘さが口に広がります（＾▽＾）
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- カテゴリ
- フルーツソース
- 料理名
- イチゴソース
☆蜜☆
分量はかなりアバウトにその日の気分で決めてしまう為、目安でしかないです（^^;）調味料はあまり使わないようにしてます。特にお砂糖はほとんど使用してないです。よく作る料理はイタリアン系・和食系ですが、最近はホットケーキにはまりつつあります。あまり投稿はしてないですが、気になるものがあればお試し下さい！（^▽^）
☆分量はお好みで調整してくださいね！
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