カブでトマト煮！ レシピ・作り方
材料（約６人分）
作り方
-
1
オリーブオイルを圧力鍋で熱してニンニク・種を抜いた鷹の爪を炒める。
香りが出てきたら薄切りにした玉ねぎとひき肉を炒める。 - 2 ①の玉ねぎがしんなりしてきたら、皮を剥いて4つに切ったカブを投入。水をひたひたになるまで入れる。
-
3
②がくつくつ言ってきたらコンソメを入れ混ぜる。
カブの葉っぱを4ｃｍ程に切って入れる。 - 4 ③が煮立ってきたら赤ワインとトマト缶・ローリエを折って入れて、圧力鍋の蓋を閉じて、中火で20分程度煮る。
- 5 20分ほど経過したら弱火にしてさらに20分加熱。圧力弁を倒して蒸気が出なければ完成。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- カブと鶏挽肉のトマト煮
☆蜜☆
分量はかなりアバウトにその日の気分で決めてしまう為、目安でしかないです（^^;）調味料はあまり使わないようにしてます。特にお砂糖はほとんど使用してないです。よく作る料理はイタリアン系・和食系ですが、最近はホットケーキにはまりつつあります。あまり投稿はしてないですが、気になるものがあればお試し下さい！（^▽^）
☆分量はお好みで調整してくださいね！
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レシピへのコメント
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トマト煮はよくやるレシピなのですが、今回はカブにほどほどの歯ごたえが出て、おいしかったです（*＾ｗ＾*）