鶏レバーの甘辛いため レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏レバー ５００ｇ
- 酒 大２
- 砂糖+醤油 大２強
- 唐辛子 １本
- サラダ油 大１
作り方
-
1
レバー一塊を３つ位に切り分け水の中でよく洗い血抜きをします。
ザルに揚げて４～５時間水切りをします。 -
2
フライパンに油を入れ炒めます。
水分が多く出るようでしたらペーパーで拭き取って下さい。
調味料を入れて煮絡めます。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- おかず
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