鶏のやわらかだんご鍋＆〆らーめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょうがはうす切り、
   ねぎは大きめの小口切り、
   にんじんは１ｃｍ幅程度の、いちょう切り
   玉ねぎは、１～２ｃｍ角に、
   シイタケは、５ｍｍくらいの薄切り、（軸は細かく裂く）

   

2. 2 （１）のようにある程度、小さくした野菜をフードプロセッサーで、みじん切りにする。
3. 3 （２）にひき肉、卵、片栗粉、味噌を加え、さらにフードプロセッサーで混ぜる。

   

4. 4 煮立った鍋に、一口サイズにした鶏だんごを入れていく。

   

5. 5 今日のスープは、塩ちゃんこ味です。（市販品）
   野菜や他の具材は、こんな感じのを用意しました。

   

6. 6 具材を網じゃくし等でさらって、スープだけにしたら、しめはラーメン！！！
   白髪ねぎと青ねぎをちらして・・・。