沖縄きのこと生姜の旨みたっぷり炊き込みご飯★ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
〈 下準備 〉
えのき・しめじは石づきを切り落とし食べやすい大きさにカットする。
しょうがはキレイに洗い皮ごと線切りにする。
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2
〈 下準備 〉レンチン
キッチンペーパーで油揚げを包み、600Wで2分間温める。
油が出てきたら表面の油を拭き取り1cmの大きさにカットする。
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3
〈 炊く 〉
お米は研ぎ、ザルに入れ水気が切れたら炊飯器に入れ、
水・★の調味料を入れ軽くかき混ぜる。
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4
〈 出来上がり 〉
③の上にしめじ・えのき・しょうが油揚げをのせ、炊く。炊き上がったら、サッと混ぜ合わせお椀に盛り線切りにした大葉をのせ完成♪
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株式会社 オーダック
沖縄県で #やんばるしめじ #今帰仁えのき の生産販売を中心に沖縄産青果物を全般に取り扱っています!!
他、四季のない沖縄で全国の旬を広めています。
一部沖縄県内スーパーにてブランド野菜中心の（ 旬菜・一坪マルシェ ）コーナーを展開中です♪
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あっさり風味で絶品★お箸が進むこと間違えなしの一品です♪