しめじたっぷり★とろふわ親子丼 レシピ・作り方

材料(3人分)
作り方
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1
〈 下準備 〉中火
玉ねぎは細切りにし、しめじは石づきを切り落としほぐす。フライパンに★と玉ねぎ、しめじを入れ煮立たせる。 -
2
〈 煮立たせる 〉中火
鶏肉を一口大に切り、①と一緒に煮立たせる。
全体的に火が通ってきたら溶き卵を2/3程かけ回す。 -
3
〈 煮立たせる 〉中火
半熟状になってきたら残りの溶き卵1/3をかけ回し、トロッとしたら火を止める。 -
4
〈 出来上がり 〉
お皿に白米を入れ盛り付けたら完成。
(お好みで三つ葉やかいわれ大根をのせる)
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きのこ嫌いなお子さまでも食べやすく栄養満点です!
ぜひお子様と一緒に作ってみてくださいね♪