バターでこっくり肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
【食材処理】
・豚肉 一口大にカット、酒大さじ1（分量外）をもみ込む
・じゃがいも 一口大にカット（写真は8等分）
・玉ねぎ くし切り
・にんじん 厚めの半月切り -
2
・しらたき 熱湯で5分茹でて食べやすい大きさにカット
・Aを合わせておく - 3 鍋にサラダ油小さじ1（分量外）を入れて熱し、豚肉を弱火でじっくり炒める。
- 4 豚肉に火が通ったらじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れて中火で炒める。
- 5 玉ねぎが透明になってきたらAを加えて沸騰したら弱火にする。灰汁をとって蓋をして10分煮込む。
- 6 しらたきと醤油を入れ一混ぜ。再度蓋をして15分煮る。
- 7 火を止めてバターを加え余熱で溶かしたら全体を混ぜ合わせる。
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- カテゴリ
- 肉じゃが
ちゃろみつ
3歳の息子と夫の3人暮らし。毎日お弁当作って節約生活中。
✴生活ルーチン✴
・週一買い出し
・肉は月一まとめ買い⇨1回分ずつにまとめて冷凍
・弁当副菜は週末まとめてつくる（2-3品）
・夜ご飯と翌日昼弁当のメインおかずは同じもの。夜に3-4食分つくる。
・夜ご飯は基本一汁一菜
・ホットクック導入
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Rママ❁°.*2020/09/16 12:07
ごちそうさまでした( ･_______･ ）⋆*
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