鶏もも肉となすのしょうがポン酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
【食材処理】
・鶏もも肉 一口大カット
・なす 乱切りにして水に5分ほどさらす
・ししとう ヘタをとって斜め切り
⇨鶏もも肉、水切りしたなす、ししとうは合わせてポリ袋に入れる。 -
2
・しょうが 千切り
・Aを合わせておく - 3 ①のポリ袋に片栗粉を入れ全体にまぶす。
- 4 フライパンにごま油としょうがを入れ火にかけ、しょうがの香りがしてきたら③を入れて炒める。
- 5 ※まずは手早く全体に油を行き渡らせ、片栗粉で接着している部分を剥がしていく。あとは全面焼き付ける感じなのでグルグル混ぜない。
- 6 鶏もも肉に火が通ったらAを入れてとろみがつくまで煮からめる。
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ちゃろみつ
3歳の息子と夫の3人暮らし。毎日お弁当作って節約生活中。
✴生活ルーチン✴
・週一買い出し
・肉は月一まとめ買い⇨1回分ずつにまとめて冷凍
・弁当副菜は週末まとめてつくる（2-3品）
・夜ご飯と翌日昼弁当のメインおかずは同じもの。夜に3-4食分つくる。
・夜ご飯は基本一汁一菜
・ホットクック導入
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つくったよレポート（1件）
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makura-s2020/08/18 12:07
しょうがとポン酢のさっぱりとした味付けがいいですね。おいしいレシピありがとうございました。
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