茄子と厚揚げの煮浸し レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
厚揚げはさっと湯通しして油抜きをする。
なすは縦半分に切り、細い切り込みを入れておく。 -
2
鍋に1を入れ、だし、醤油、砂糖、みりんを入れて火にかける。
沸騰したら弱火にしてなすが柔らかくなるまで煮てできあがり。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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