サーモンの味噌漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭は食べやすい大きさに切り分けます。

   

2. 2 味噌、みりん、醤油、砂糖をよく混ぜます。

   

3. 3 密閉できる容器の底にラップを敷き、2の味噌床を塗り広げ、鮭を重ならないように並べます。並べたらその上に味噌を塗り、さらに鮭、味噌の順に繰り返していきます。

   

4. 4 すべての鮭を並べたら、広げたラップのはしでぴっちりと鮭を包むようにし、容器の蓋をして冷蔵庫にいれ、一晩置きます。

   

5. 5 一晩たったら味噌をキッチンペーパーで拭いとり、アルミホイルの上にのせてオーブントースターで火が通るまで焼いてできあがりです。