鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 さばはさっと湯通しして、くさみをぬいておく。
-
2
★の調味料をすべて合わせ、味噌の塊がないようによく混ぜておく。
しょうがは千切りにして水にさらしておく。
ねぎは食べやすい大きさにきる。 - 3 さばとしょうが、昆布だしを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら中火にして2の調味料を合わせたものを入れる。
-
4
ねぎを入れて落し蓋をして煮込み、さばに火が通ったら一度冷ます。
食べるときに温めなおしてどうぞ。
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- 料理名
- 鯖の味噌煮
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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