寒い日に美味しいアレンジ煮込み☆すき焼きハンバーグ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
玉ねぎ1/4個分を細かなみじん切りにして、炒め、冷ます。
あら熱が取れたら、ボウルに入れ、挽肉、パン粉、卵、★印の調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜる。 -
2
熱する前のフライパンにサラダ油を敷き、一人前ずつに整形して空気を抜いた1を並べ、火をつける。
強火で片面を焼いたら中火に落として返し、両面に焼き色を付ける。 -
3
食べやすい大きさに切った、残りの玉ねぎ、ねぎ、にんじん、しめじを鍋でさっと炒める。
その鍋に豆腐と2のハンバーグを入れ、☆の調味料と水1カップ、昆布を入れて火にかける。 - 4 ハンバーグに中まで火が通り、野菜がしんなりとして味がしみたら、春菊を加えてひと煮立ちさせて完成。
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関連情報
- 料理名
- すき焼き風ハンバーグ
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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