水を使わず旨み凝縮☆蒸し煮肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋にサラダ油を温めて、牛肉を炒める。
じゃがいもは皮のまま皿にのせてラップをかけて5分ほど加熱し、串がすっと通るようになったら取り出して皮を剥く。
-
2
1のじゃがいも、ニンジン、ネギ、玉ねぎは一口大、ピーマンは細切りにして、牛肉を炒めた鍋に加えて炒める。
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3
醤油、みりん、酒、砂糖を加えたら、弱火にして蓋をし、そのまま15分から20分ほど煮て完成。
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- 料理名
- 蒸し肉じゃが
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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たまきひめ2021/04/27 17:22
人参がなかったのですが、ピーマン入りで美味しく出来ました^_^また作ります！
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