野菜をみじん切りにしておきます。
にんにく・生姜・ねぎもみじん切りに。
＊の材料も合わせておきます。
フライパンにごま油を引き、にんにく・ねぎ・生姜をいれ香りを出します。
香りが出たら、豚挽き肉を加え炒めます。
色が変わったら野菜を入れ炒めます。
＊の合わせ調味料を加えて味をなじませ（中火で３～４分）だいたい水分が半分になるまで木べらで混ぜながら煮込みます。
水溶き片栗粉でとろみを付けて、肉味噌完成！
中華麺を袋の記載通りに茹で、肉味噌と刻みきゅうり、煎りゴマをたっぷりかけて出来上がり！
肉味噌たっぷりのジャージャー麺が食べたかったので
最後にごまをたっぷりのせると、ごまの香りが広がり美味しくなります。
刻みきゅうりも忘れずに！
レシピID: 1450005468
公開日：2012.03.21
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お料理する上で知っていただきたいこと
