リコッタチーズdeパンケーキ レシピ・作り方
材料（2～3人分人分）
- ホットケーキmix 100g
- 卵黄 2個分
- 卵白 2個分
- 砂糖 10g
- 牛乳 100ml
- リコッタチーズ 100g
- 砂糖 10g
- バニラエッセンス 少々
作り方
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1
ホットケーキmixに卵黄・牛乳・リコッタチーズを入れ、バニラエッセンスを少々入れ混ぜます。
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2
卵白を泡立てメレンゲを作ります。
砂糖は2回に分けて加えて下さい。
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3
1で作った物にメレンゲを2回に分けて加えます。
一回目は泡立て器で。
-
4
2回目はゴムべらでメレンゲを潰さないように優しく混ぜます。
-
5
フライパンにバターをうすく引き、お玉1杯分の生地を焼きます。
片面弱火で2分。
火を止め蓋をして1分蒸らし、裏返して再び火を付け弱火で2分。
-
6
綺麗なきつね色に焼けたら出来上がりです。
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＊リコッタチーズの作り方は
ID 1450008773