鱧 シュウマイ 梅肉のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フードプロセッサーで
   すり身を作り
   おろし生姜を加える。

   

2. 2 大さじ1のごま油で
   玉ねぎのみじん切りを
   約2分、強火で炒め
   火を止め人肌まで冷ます。

   

3. 3 冷めた玉ねぎをすり身に合わせる。

   

4. 4 片栗粉、大さじ1を入れ
   よく混ぜる。

   

5. 5 練ったすり身を12等分に
   分ける。

   

6. 6 シュウマイの皮を横半分
   縦を短冊で切る。

   

7. 7 切ったシュウマイの皮を
   ほぐして
   すり身ボールを乗せ
   転がす。

   

8. 8 同じ物を12個作り
   ラップをして
   電子レンジ600wで約5分。

   

9. 9 梅干しの種をとり
   包丁で叩いて梅肉を作る。

   

10. 10 電子レンジから取り出し
    お皿に盛付ける。
    その上に梅肉を乗せ完成
    ポン酢などお好みのタレで
    お召し上がり下さい。