炊飯器で簡単！カオマンガイ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉はフォークでブスブスと穴をあけ、保存用袋に入れ液体塩麹に漬ける。1〜2時間ほど。
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2
Aを用意します。
しょうがは千切りにする。
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3
香り米は洗って炊飯器の1合の目盛りまで水を入れ、そのあとAを入れ軽くかき混ぜ、鶏肉を入れ、通常の炊飯モードで炊飯する。
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4
炊飯している間にソースを作る。
長ねぎの白い部分はみじん切りにし、Bの材料を混ぜ合わせる。
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5
炊き上がったら鶏肉とねぎを取り出す。(ねぎは処分)
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6
鶏肉を2センチ幅に切る。
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7
器に香り米と鶏肉を盛り付け、ざく切りにしたパクチー、レモン、きゅうり、トマトとフライドオニオンを飾り完成。
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白米、上白糖、精製小麦粉、牛乳、サラダ油、化学調味料をなるべく使わない食生活を心がけています。
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鶏肉は塩麹でホロホロになります♪