ホロホロお肉&ゴロゴロ野菜の簡単本格ビーフシチュー レシピ・作り方

ホロホロお肉&ゴロゴロ野菜の簡単本格ビーフシチュー
  • 約30分
  • 1,000円前後
ぼたんいろ
ぼたんいろ
ホロホロお肉と野菜の食感を残したシチューが作りたくて。
圧力鍋と市販のルーを使って簡単にできるレシピです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 材料を大きめに切る
  2. 2 圧力鍋に油を敷き、肉の両面に焼き色を付ける
  3. 3 2に野菜を入れ油が回るようざっと炒める
  4. 4 3に水を入れ蓋をし加圧が始まった10分後に消火。
    (お持ちの圧力鍋で様子を見ながら)
  5. 5 圧力が抜けたのを確認し蓋を開けルーを解かす。
    弱火で5分煮込んで完成。

きっかけ

火が通り過ぎた野菜でなく 野菜の食感を残したビーフシチューを食べたくて

おいしくなるコツ

野菜を大きめに切ると特別感のあるビーフシチューになりますよ。

  • レシピID:1440035340
  • 公開日:2021/12/14
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