コクうま ニンニクたっぷり味噌煮込みうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
土鍋に出汁を入れ、具材が焦げないように昆布を敷きます。
昆布は出し殻を使ってます。
※出汁のとり方は以下参照
『優しい味 小松菜の煮浸し（無化学調味料）』
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2
酒を加えひと煮立ちしたらスライスしたニンニクを加え、味噌を溶きます。
味噌の量はお好みの塩加減で調節して下さい。
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3
鍋に冷凍うどん（未解凍）と半月切りにした人参、銀杏切りにした大根、もも肉を加えて、蓋をして強火にします。
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4
沸騰したら、卵、えのき、小松菜の軸を入れて蓋をし1-2分軽く火を通します。
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5
小松菜の色が変わったら、ちくわ、刻み揚げ、青ネギ、小松菜の葉を入れて蓋を閉じ、沸騰したら1分ほど煮て完成です。
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