けんちょう 山口郷土料理 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根とにんじんを薄いいちょう切り。
- 2 ナベに木綿豆腐をそのままドーン。火をつけて、崩しながら炒める。
-
3
崩れてきたら、大根とにんじんを投入。
豆腐から水が出てくるから、調味料を全部いれて混ぜる。 -
4
キッチンペーパーで落とし蓋。
弱火で10分～程度、大根とにんじんに火が通って汁が減ってきたらごま油で香りづけて完成。
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豆腐がひき肉みたいにおいしくなる！(気がする)
本来 肉は入らないけどキッズ達が物足りないらしいので少し投入。