エノキ入り煮込みバーグ レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにする。
えのき茸は石づきを切り落として1センチ幅に切り、ほぐす。 - 2 ボウルに１、豚挽き肉、酒、おろし生姜、片栗粉、胡椒を入れてよく混ぜ、８等分にして小判形に整える。
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れて強火にかけ、2を両面、焼き色が付くまで焼く。
ハンバーグを端に寄せて、真ん中にスペースを作る。 -
4
3の真ん中に、スライスしたマッシュルーム、Aを入れて蓋をして中火にする。
煮立ったら、ハンバーグを途中上下返して、ハンバーグに火が通るまで煮込む。 -
5
4の火を止めて、小房に分けたブロッコリーを乗せて蓋をして、予熱で火を通す。
粗挽き胡椒を振って味を整えて出来上がり。
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- カテゴリ
- 煮込みハンバーグ
- 料理名
- エノキ入り煮込みバーグ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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