炒めキノコと長芋の青じそふりかけ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
長芋は皮を剥いて、1cm×3cmの短冊きりにする。
切ったら酢水をはったボウルに入れる。
しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけて熱し、水気を切った長芋を軽く焦げ目がつくまで炒める。
しめじを加えて、しんなりするまで炒める。 -
3
2のしめじがしんなりして来たら火からおろす。
青じそふりかけをふりかけ、全体にまんべんなく混ざるようにする。
器に盛り付けて出来上がり。
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- カテゴリ
- 長芋
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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