茄子とサバ缶の豆板醤炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は縦半分に切ってから斜め切りにし、お水につけて灰汁抜きをしておく。しめじはほぐしておく。
- 2 フライパンにサラダ油をしき、にんにくとしょうがのみじん切りを加えて炒め、香りがしたら茄子・もやし・しめじを加えて炒める。
-
3
しんなりしたら豆板醤を絡めるように加えて炒め、お酒も加えてさらに炒める。
サバ缶も汁ごと加えて煮詰めるように炒めたら出来上がり！
お好みで粉山椒をふってどうぞ～～
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アッチンちゃん
食べること・作ることが大好きな主婦です(^^)
日々、美味しいものを求めてがんばってます！
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ビールにもご飯にもピッタリ～～