暑い時に きのこざるそば レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生ソバ 1玉
- 水 茹で用 1.5L
- シメジ 1/2パック
- ヤマキめんつゆ 濃縮2倍、 水 各50ml
- もみ海苔 少々
- わさび 少々
- ネギ 少々
作り方
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1
シメジは石づきをとります。
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2
鍋で水を沸騰させて、シメジをゆでます。
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3
30秒後に生ソバを入れて2分ゆでます。ざるにとって流水であら熱をとり、氷水でよく〆ます。
-
4
めんつゆと水をあわせてタレを作ります。
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5
器に盛り付けてもみ海苔を散らします。水で割っためんつゆにネギとわさびを入れていただきます。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- きのこざるソバ
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あやなおちゃん(返レポします)2021/03/06 10:27
少し暖かくなると食べたくなるざるそば。しめじとそばの相性よし！有難うございました。
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