エコ！スイカの皮ともみ海苔のシンプル冷し中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1 スイカの皮は赤い部分を削って、緑の部分をむきます。これを薄くスライス。

   

2. 2 ボールにいれて少々塩を振りしんなりさせます。

   

3. 3 マルタイの冷し中華は表示では4分ゆでですが、3分半くらいが歯ごたえが良いです。

   

4. 4 麺を流水で洗い、荒熱を取ったらどんぶりに入れた氷水につけて〆ます。同時にどんぶりも冷えるので一挙両得。

   

5. 5 麺はざるにとって、どんぶりに60mlの氷水を入れてスープを溶かします。

   

6. 6 麺を入れてざっくり混ぜて、kの植えに2のスイカ、もみ海苔、からしをトッピングします。