カレールゥ＆水不使用のチキンカレー レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
作り方
-
1
タマネギは串切りに、ニンニクとハヤトウリはスライスしておく。
赤パプリカとトマトは１センチ角に切る。
鶏肉は小さめのそぎ切りにする。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱して、タマネギ、ハヤトウリを炒めてしなっとするまで加熱する。
続けて、トマトとニンニクを炒めて、充分水分が出るまでしっかり炒める。 -
3
2に鶏肉を入れて煮込む。
鶏肉の色が変わったら、コンソメスープの素とカレー粉を加えて、全体が混ざり合うようにしっかりと混ぜて煮込む。 - 4 鶏肉に火が通ったら、赤パプリカを加えて一煮立ちさせて出来上がり。
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- 料理名
- チキンカレー
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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野菜はハヤトウリとパプリカを使いましたが、お好みのお野菜で煮込んでくださいね。