白いご飯が進む♪ナスとエビの揚げびたし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
＜下ごしらえ＞
ナス…一口大の乱切りにし、水にさらしておく。
エビ…殻をむき背ワタを取る。 - 2 ●の調味料を全部混ぜ合わせて、和えるタレを作っておく。
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3
鍋に揚げ油（分量外）を用意して、少し低温気味にする。
ナスとエビの水分をよく取り、カラッと素揚げにする。 -
4
揚げたてのナスとエビを（2）のタレと合わせて和える。
味が馴染めば出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- ナスとエビの揚げびたし
† リック †
ケーキなどのお菓子作りは以前から好きでしたが、お料理はまだまだ修行中…。
「臨機応変に、材料を無駄にしないように！」をモットーに、日々精進して行きたいと思います。どうぞよろよろしくです♫
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エビと一緒に、ちょっと凝ったタレで和えてみました。