ズッキーニのスパイシーソーセージ焼き レシピ・作り方

ズッキーニのスパイシーソーセージ焼き
  • 約30分
楽天出店店舗:メルカード・ポルトガル輸入食材
楽天出店店舗:メルカード・ポルトガル輸入食材 楽天市場
スパイシーなソーセージ(の中身)をズッキーニにのせたオーブン焼き。ドライオレガノとクミンが入るとソーセージらしい味に♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニはへたを切り落とし、縦半分に切ってスプーンで中身を少しくり抜く。
    くり抜いた部分はみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにする。
  2. 2 ボウルに豚ミンチ、ズッキーニと玉ねぎのみじん切りとスパイス類を入れてよく混ぜる。
  3. 3 2を4等分して細長くまとめてズッキーニにのせ形を整える。耐熱容器に入れて上からオリーブオイルをかける。
  4. 4 オーブンを200度に予熱して20~25分焼く。取り出して仕上げにバジルをちぎって散らす。
  5. 5 ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
    https://www.m-portugal.jp/items/cm-003.html
  6. 6 ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」がおすすめです。
    https://www.m-portugal.jp/items/sal-02.html

きっかけ

※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。

おいしくなるコツ

*玉ねぎの大きさによって焼く温度(200~210度を目安)や時間を調整して下さい。

  • レシピID:1430024380
  • 公開日:2022/04/11

関連情報

カテゴリ
ズッキーニソーセージ・ウインナーオリーブオイルスパイス&ハーブ豚ひき肉
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