鶏胸肉と豆苗のぴり辛ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯を沸かして鶏胸肉を入れ、中火で7分ゆでる。
   火を止め蓋をしてそのまま30分置く。
   取り出して5mm幅位に切る。
2. 2 豆苗は根を切り落とし、半分に切る。
3. 3 フライパンを火にかけオリーブオイルを入れ、豆苗を加えて火が通るまで炒める。
   塩少々で薄く味付けする。
4. 4 お皿にゆで鶏を盛り付けて、上に豆苗をのせる。
   ぴり辛ソースの材料を混ぜて上からかける。
5. 5 ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです
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6. 6 ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した旨みたっぷり天日塩「プレミアム・シーソルト」がおすすめです
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7. 7 ※ポルトガル産純粋はちみつクマちゃんハチミツが使いやすくておすすめです。
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