ちらし寿司3合レシピ・作り方

Name: ちらし寿司3合
Total time: 1 h
Yield: 3合
Ingredients: 【白米やや硬め】; 米 3合; 水 炊飯時、内釜目盛やや少なめ; 【合わせ酢】; お酢 大さじ6; 砂糖 大さじ6; 塩 小さじ1.5; 顆粒だし 小さじ1; 【具】; サーモン刺身 1サク; マグロ刺身 1サク; 鮭の瓶詰 2/3瓶; でんぶ 少量; アボカド 1個; 刻み海苔 1/2枚分; 【厚焼き玉子】; たまご 3個; 砂糖 大さじ2; 塩 小さじ0.5; 油 小さじ1

約1時間

五つの月

家族から大人気　ちらし寿司

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材料（3合人分）

【白米やや硬め】
米 3合
水炊飯時、内釜目盛やや少なめ
【合わせ酢】
お酢大さじ6
砂糖大さじ6
塩小さじ1.5
顆粒だし小さじ1
【具】
サーモン刺身 1サク
マグロ刺身 1サク
鮭の瓶詰 2/3瓶
でんぶ少量
アボカド 1個
刻み海苔 1/2枚分
【厚焼き玉子】
たまご 3個
砂糖大さじ2
塩小さじ0.5
油小さじ1

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作り方

1 【酢飯】レシピID1430020583
白米:硬めに炊く。
合わせ酢：小鍋に調味料を入れ、火にかけ、砂糖が溶けたら火から降ろす。
炊きたての白米に合わせ酢を掛け、扇ぎながら混ぜる。
2 【厚焼き玉子】
油以外、よく混ぜる。
玉子焼き機に油を小さじ1中火で熱し、卵液3/4入れ、混ぜながら、半熟になったら角がある側に寄せて成型。
奥に寄せ残り1/4の卵液で巻き整える
3 残りの具材は1ｃｍ角のさいの目にする。
厚焼き玉子が冷めたら同様に切る。
きざみ海苔は、ちぎってもみ海苔しても、きざみ海苔用のハサミで切っても良い。
4 盛り付けて出来上がり。
鮭フレーク・でんぶ・ワサビはお好みで添えて、醤油をかけていただきます。