炊飯器で簡単！鶏肉シンガポールライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉に砂糖と塩をすり込み10分程置く。

   

2. 2 米に水（炊飯器の指示通り）、鶏がらの素、ショウガ、料理酒を入れて、鶏もも肉を上に乗せる。皮目を上にする。

   

3. 3 炊飯器のスイッチを入れて炊飯する。炊き込み設定があるならそれに従う。
4. 4 ご飯が炊けたら、鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切る。キッチンバサミを使うとラクです。

   

5. 5 お茶碗にご飯を盛り、ひっくり返す。そばに鶏肉と味付卵を添えて出来上がり！（お好みで自宅にあるドレッシングをかけても美味しいです）

   

6. 6 【味付卵を作る】
   ご飯を炊いてる間にゆで卵を作る。水（卵がかぶるくらい）と卵を入れて沸騰して10分。粗熱取れたら殻を剥く。

   

7. 7 適当な容器に水50cc、麺つゆ、しょうゆを入れて卵を漬け込む。

   

8. 8 卵に味が染みたら味付卵の出来上がり！盛り付ける前に半分に切って鶏肉の近くに添えます。