鶏肉となすのトマト煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切って塩こしょうする。
しめじは石づきを取ってほぐし、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、なすは乱切りにする。
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2
深めのフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとにんにくを炒める。
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3
玉ねぎがしんなりしてきたらなすを加えて炒める。
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4
全体にオイルが回ったら、しめじと★を加え、煮立ったらアクを取り中火で10分くらい煮る。
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5
ケチャップを入れ、塩こしょうで味を整える。
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トマト缶で簡単に作れる鶏肉となすのトマト煮です。