オーブンにお任せ☆自家製オイルサーディン♫ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- マイワシ(小さめ) 200g
- 塩 6g
- ブラックペッパー(ホール) 13粒
- イエローマスタード(ホール) 小匙1/2
- ニンニク 2片
- 塩 2つまみ
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
小さめのマイワシの頭と内臓を取る。
処理したマイワシの6gの塩を振り10分おく。
オーブンを100度に予熱する。
-
2
1のマイワシの水分をペーパーでふき、耐熱容器に並べる。
マイワシが隠れるまでオリーブオイルを注ぐ。
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3
ブラックペッパーとイエローマスタードと塩2つまみを振り入れる。
スライスしたニンニクを散りばめて、予熱が完了したオーブンで1時間半加熱して出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- 自家製オイルサーディン
りんごくんママ
食べるのも料理をするのもお酒を飲むのも好きな一児の母です。
料理はおつまみ的なものが多く、子供もそんな料理が大好きになってしまいました。
デリー、バンコク、ヤンゴンに住んだ経験があり、その国の料理も好きでたまに作ります。
その他にも、イタリアン、中華、韓国料理などなど、いろんな国の料理を作って日々遊んでいます。
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骨まで柔らかく仕上がります♫