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きのこのオリーブオイル炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

きのこのオリーブオイル炒め
  • 500円前後

秋になると、やっぱりきのこ料理でしょうか。

作り方

  • 1

    しめじと舞茸は石づきを取ってほぐす。エリンギは食べやすい長さに切る。にんにくとパセリはみじん切りにする。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかける。香りが出てきたら、フライパン全体にきのこを広げるように入れる。プレミアムシーソルト少々をふりかけて、そのまま3分放っておく。

  • 3

    しょうゆ小さじ1をかけて火を強め、水分を飛ばすように炒める。こしょうをたっぷりかけて、上にパセリのみじん切りを散らす。熱いうちにいただく。

きっかけ

ワインやご飯のおかずにもぴったりのきのこのシンプル炒めです。

おいしくなるコツ

きのこはフライパンに広げて水分を飛ばしてから炒めると香ばしくなります。

レシピID: 1430003308

公開日:2012-09-19 11:38:47.0

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  • yoshi20000
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つくったよレポート 10件(10人)

  • 2017.07.22

    舞茸がなかったので代わりにちくわが入ってます。簡単に美味しくできました‼

    ちくわ、合いそうですね!レポートありがとうございます。またぜひリピしてくださいね!

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  • 2017.05.09

    ありものでいかせていただきました
    ( ̄^ ̄)ゞ

    きのこたっぷりで美味しそうですね♪レポートありがとうございました。ぜひリピしてくださいね!

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  • 2017.02.23

    美味しくできました!

    おおきなきのこで美味しそうですね!オリーブオイルと相性ぴったり♪レポートありがとうございました。またリピしてくださいね!

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  • 2016.12.03

    簡単にできました!
    ありがとうございます♪

    レポートありがとうございました♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
きのこの炒め物
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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